Objet social
regroupe des leaders dans les domaines de l'alimentation, des boissons de qualité et de l'hôtellerie ; promouvoir l'importance de la gastronomie, boissons de qualité, et de l'hospitalité dans toutes les cultures ; offrir des possibilités d'éducation et d'avancement professionnel ; créer et soutenir des opportunités philanthropiques au sein de nos communautés locales ; célébrer et promouvoir la diversité professionnelle de nos membres